논문 · 특허 자료

본 발명은 녹용 추출물의 효소 분해물 및 이의 발효물에 관한 것으로, 구체적으로는 녹용 추출물의 효소 분해물
제조방법 및 이로부터 제조된 녹용 추출물의 효소 분해물, 이를 이용한 녹용 추출물의 발효물 제조방법 및 이로
부터 제조된 녹용 추출물의 발효물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 제조방법은 녹용 추출물의 기능성 성분인 시
알산, 우론산 등의 함량을 현저히 높일 수 있으므로, 상기 제조방법으로부터 제조된 효소 분해물 및 발효물은 일
반 식품, 건강기능식품 또는 약학적 조성물 등으로 폭넓게 활용 가능하다.
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